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當(dāng)前，人們健康意識(shí)逐步提升，大眾的健康需求不斷進(jìn)階，提高營(yíng)養(yǎng)意識(shí)、提升健康狀況已成為大眾共識(shí)。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的《2023年上半年居民收入和消費(fèi)支出情況》顯示，上半年，全國(guó)居民人均醫(yī)療保健消費(fèi)支出1219元，同比增長(zhǎng)17.1%，占人均消費(fèi)支出的比重為9.6%。根據(jù)預(yù)測(cè)，保健品等健康消費(fèi)預(yù)計(jì)將成為居民的常態(tài)化消費(fèi)支出。
近日，新華網(wǎng)發(fā)布的《國(guó)民免疫力與營(yíng)養(yǎng)健康現(xiàn)狀調(diào)查》報(bào)告（以下簡(jiǎn)稱“報(bào)告”），通過摸底國(guó)民對(duì)免疫力和營(yíng)養(yǎng)健康的認(rèn)知狀況，從多個(gè)層面分析了當(dāng)前國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康狀況和未來發(fā)展趨勢(shì)，為營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了方向。
超九成人群注重
增強(qiáng)免疫力、強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充
報(bào)告顯示，過去一年里，超過九成國(guó)民更加關(guān)注營(yíng)養(yǎng)健康問題，近八成國(guó)民有為增強(qiáng)免疫力而加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的行為。
營(yíng)養(yǎng)是免疫力的基礎(chǔ)，改善體質(zhì)，提升免疫力已經(jīng)成為普遍共識(shí)。面對(duì)著失眠、腸道問題、肥胖等多重健康問題挑戰(zhàn)，消費(fèi)者不僅想吃飽和吃好，更想通過營(yíng)養(yǎng)干預(yù)去提升體質(zhì)，預(yù)防疾病。也因此呈現(xiàn)出“營(yíng)養(yǎng)第四餐、輕營(yíng)養(yǎng)、品質(zhì)攝入和量化選擇”四個(gè)趨勢(shì)。
超六成國(guó)民選擇加餐
或額外營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充
超過六成國(guó)民在日常生活中，一日三餐之外會(huì)進(jìn)行加餐或額外的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，其中提升免疫力是國(guó)民進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的最大目的；其次是針對(duì)改善睡眠、呵護(hù)腸胃和體重管理進(jìn)行針對(duì)性的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。
過半國(guó)民將大幅增加
健康食品支出
國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康需求正向安全化、專業(yè)化、個(gè)性化進(jìn)階，同時(shí)消費(fèi)上也更舍得投入了。其中，超過半數(shù)國(guó)民愿意每年多支付3000元以上為更高品質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)膳食，其中有超過15%的消費(fèi)者愿意每年多支付5000元以上。
國(guó)民健康意識(shí)參差不齊
行業(yè)經(jīng)營(yíng)者存在增長(zhǎng)機(jī)會(huì)
報(bào)告顯示：
大多數(shù)人只有當(dāng)身體預(yù)警了才想起要營(yíng)養(yǎng)健康提升，缺乏個(gè)人營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃、不能堅(jiān)持等行為還屢屢存在
還有很多人表示沒辦法按時(shí)吃飯，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化并沒有養(yǎng)成每日習(xí)慣
國(guó)民健康意識(shí)空前提升，健康食品行業(yè)未來已來。然而，從以上數(shù)據(jù)來分析，當(dāng)前階段國(guó)民健康意識(shí)仍參差不齊，健康知識(shí)掌握情況不容樂觀，多數(shù)群眾尚未形成以科學(xué)指導(dǎo)健康養(yǎng)生的良好習(xí)慣。
針對(duì)該情況，保健品、營(yíng)養(yǎng)品等健康食品商家通過加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)健康教育、宣傳產(chǎn)品功能效果、強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)含量、引導(dǎo)主動(dòng)預(yù)防、引導(dǎo)健康習(xí)慣等方法途徑，進(jìn)一步加強(qiáng)溝通宣導(dǎo)，未來相信仍存在較大突破增長(zhǎng)空間。
本文來源：中國(guó)食品安全報(bào)
