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當前，人們健康意識逐步提升，大眾的健康需求不斷進(jìn)階，提高營(yíng)養意識、提升健康狀況已成為大眾共識。國家統計局發(fā)布的《2023年上半年居民收入和消費支出情況》顯示，上半年，全國居民人均醫療保健消費支出1219元，同比增長(cháng)17.1%，占人均消費支出的比重為9.6%。根據預測，保健品等健康消費預計將成為居民的常態(tài)化消費支出。

 

近日，新華網(wǎng)發(fā)布的《國民免疫力與營(yíng)養健康現狀調查》報告（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“報告”），通過(guò)摸底國民對免疫力和營(yíng)養健康的認知狀況，從多個(gè)層面分析了當前國民營(yíng)養健康狀況和未來(lái)發(fā)展趨勢，為營(yíng)養健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了方向。

中國食品安全報發(fā)布截圖

 

超九成人群注重

增強免疫力、強化營(yíng)養補充

 

報告顯示，過(guò)去一年里，超過(guò)九成國民更加關(guān)注營(yíng)養健康問(wèn)題，近八成國民有為增強免疫力而加強營(yíng)養補充的行為。

 

營(yíng)養是免疫力的基礎，改善體質(zhì)，提升免疫力已經(jīng)成為普遍共識。面對著(zhù)失眠、腸道問(wèn)題、肥胖等多重健康問(wèn)題挑戰，消費者不僅想吃飽和吃好，更想通過(guò)營(yíng)養干預去提升體質(zhì)，預防疾病。也因此呈現出“營(yíng)養第四餐、輕營(yíng)養、品質(zhì)攝入和量化選擇”四個(gè)趨勢。

 

超六成國民選擇加餐

或額外營(yíng)養補充

 

超過(guò)六成國民在日常生活中，一日三餐之外會(huì )進(jìn)行加餐或額外的營(yíng)養補充，其中提升免疫力是國民進(jìn)行營(yíng)養補充的最大目的；其次是針對改善睡眠、呵護腸胃和體重管理進(jìn)行針對性的營(yíng)養補充。

 

過(guò)半國民將大幅增加

健康食品支出

 

國民營(yíng)養健康需求正向安全化、專(zhuān)業(yè)化、個(gè)性化進(jìn)階，同時(shí)消費上也更舍得投入了。其中，超過(guò)半數國民愿意每年多支付3000元以上為更高品質(zhì)的營(yíng)養膳食，其中有超過(guò)15%的消費者愿意每年多支付5000元以上。

 

國民健康意識參差不齊

行業(yè)經(jīng)營(yíng)者存在增長(cháng)機會(huì )

 

報告顯示：

 

01

 

超九成受訪(fǎng)者不完全了解維生素B的作用

02

 

多數國民不清楚食物的營(yíng)養素及營(yíng)養價(jià)值，以及每日的合理攝入標準

03

 

有近半數國民不清楚每天所需的各種營(yíng)養素的推薦攝入量

04

 

有六成國民從來(lái)沒(méi)有通過(guò)營(yíng)養檢測了解自己的營(yíng)養狀況

05

 

有超四成國民表示“同類(lèi)型營(yíng)養食物的選擇太多，難以抉擇”

 

06

 

超六成國民對“營(yíng)養素密度”相對關(guān)注不足，不知道怎么選擇營(yíng)養價(jià)值更高的食物

07

 

大多數人只有當身體預警了才想起要營(yíng)養健康提升，缺乏個(gè)人營(yíng)養計劃、不能堅持等行為還屢屢存在

08

 

還有很多人表示沒(méi)辦法按時(shí)吃飯，營(yíng)養強化并沒(méi)有養成每日習慣

 

 

 

經(jīng)營(yíng)者有探索增長(cháng)空間

 

 

 

 

國民健康意識空前提升，健康食品行業(yè)未來(lái)已來(lái)。然而，從以上數據來(lái)分析，當前階段國民健康意識仍參差不齊，健康知識掌握情況不容樂(lè )觀(guān)，多數群眾尚未形成以科學(xué)指導健康養生的良好習慣。

 

針對該情況，保健品、營(yíng)養品等健康食品商家通過(guò)加強營(yíng)養健康教育、宣傳產(chǎn)品功能效果、強調營(yíng)養含量、引導主動(dòng)預防、引導健康習慣等方法途徑，進(jìn)一步加強溝通宣導，未來(lái)相信仍存在較大突破增長(cháng)空間。

本文來(lái)源：中國食品安全報